044 337-73-95 095 280-30-31 067 209-77-76 063 507-99-52
Зворотний дзвінок
Ваш кошик порожній…
В кошику 0 товаров на суму 0,00 грн.

Коптильні, шарабани

Валюта: гривні, долари або євро.

Сортувати за назвою або за ціною.

Розмір коптильні (ШxГxВ): 50x50x100cm Матеріал: дерево/метал
в наявності
6 876,80 грн.
КУПИТИ
Дымовая труба с заслонкой регулировки тяги
в наявності
12 000,00 грн.
КУПИТИ
Коптильня оснащена колесами для перемещения по приусадебному участку
в наявності
5 200,00 грн.
КУПИТИ
В коптильне есть съемный столик для аксессуаров
в наявності
5 200,00 грн.
КУПИТИ
Розмір коптильні (ШxГxВ): 30x30x100cm, Вага - 20 кг. Товщина металу -1 мм
в наявності
8 636,80 грн.
КУПИТИ
Розмір коптильні (ШxГxВ): 38x38x160cm, Вага - 50 кг. Товщина металу -1,5 мм
в наявності
14 716,80 грн.
КУПИТИ
Розмір коптильні (ШxГxВ): 75x56x165cm
в наявності
31 996,80 грн.
КУПИТИ
Матеріал мангального комплексу: високоякісна сталь 2 мм. Комплектація кришкою. Пальник 1. Габаритні розміри: Довжина: 1560 мм, Ширина: 650 мм. Висота: 950 мм. Вага: 62 кг.
в наявності
10 800,00 грн.
КУПИТИ
У мяса и рыбы приготовленных в шарабане появляется привкус похожий на вкус горячего копчения — «с дымком».
в наявності
ціну уточнюйте
КУПИТИ

Копчение – древний метод тепловой обработки продуктов, дымом от тлеющих опилок древесины, как правило фруктовых пород, при котором продукты питания: мясо, рыба, овощи и фрукты, пропитываются дымовым ароматом и при этом становятся пригодны для употребления в пищу. Срок хранения приготовленных таким методом продуктов увеличивается по сравнению с поджариванием или варкой в разы.

Используемые методы копчения:

  • холодное копчение производится дымом с температурой от 20 до 40 градусов, время копчения несколько дней;
  • горячее копчение производится при  температуре от 45 до 120 градусов, готовность достигается за несколько часов.

Для копчения используют приспособления, позволяющие обрабатывать продукты дымом при определенной температуре в замкнутом пространстве – коптильни.

Что такое шарабан- задаются вопросом люди, живущие в городе. Многие почему-то думают, что шарабан – это какая-то повозка, типа помесь арбы и телеги.  Так, что такое шарабан на самом деле? А это небольшая портативная коптильня, благодаря которой можно насладиться вкусом настоящего копченого мяса, приготовленного своими руками.  В шарабане любая рыба вкусная - гласит народная мудрость. Итак, шарабан - это ящик, сваренный из металла с плотно прилегающей крышкой. Внутри ящика находится решетка на ножках примерно 50-60мм, на которую кладут рыбу. На дно шарабана насыпают опилки или мелкие веточки ольхи (вишни, груши), но ни как ни сосну или лиственницу. Хвойные породы дерева дадут стойкую горечь и неистребимый аромат смолы.

Блюда в шарабане испортить трудно.  Надеемся, теперь вы не только знаете, что такое шарабан, но и захотите попробовать готовить в шарабане какие-то блюда на открытом огне и свежем воздухе.